Tamarind powder: Nutritional composition and health benefits

Me là một loại trái cây nhiệt đới, được sử dụng nhiều trong các món ăn, thậm chí nhiều người sử dụng me như một thực phẩm chữa bệnh, tốt cho sức khỏe. Ngày nay, người ta thường chế biến quả me thành bột me để thuận tiện cho việc chế biến cũng như làm gia vị nấu ăn. Cùng Goodprice.vn tìm hiểu thành phần dinh dưỡng và lợi ích của Bột Me đem lại cho sức khỏe nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng có trong Bột Me

Bột Me được sản xuất từ 100% quả me nguyên chất. Vì thế mà quả me có thành phần dinh dưỡng như nào thì bột me vẫn có đầy đủ như vậy. Cứ 120g bột me ẽ chứa:

- Magiê: 28% RDI.

- Kali: 22% RDI.

- Sắt: 19% RDI.

- Canxi: 9% RDI.

- Phốt pho: 14% RDI.

- Vitamin B1 (thiamin): 34% RDI.

- Vitamin B2 (riboflavin): 11% RDI.

- Vitamin B3 (niacin): 12% RDI.

- Vitamin C, vitamin K, vitamin B6 (pyridoxine), folate, vitamin B5 (axit pantothenic), đồng và selen.

Ngoài ra, me cũng chứa 6g chất xơ, 3g protein và 1g chất béo. Me cũng chứa polyphenol. Đây là các hợp chất thực vật tự nhiên có lợi cho sức khỏe.

Trên thực tế, một cốc bột me sẽ chứa 69g carbs ở dạng đường, tương đương với 17,5 muỗng cà phê đường.

Tuy nhiên, me có hàm lượng calo khá cao so với nhiều loại trái cây khác. Đây có thể là vấn đề với những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.

2. Lợi ích của Bột Me

Chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch

- Tăng cường sức khỏe tim mạch

- Trong me chứa các polyphenol như flavonoid, giúp điều chỉnh mức cholesterol.

- Theo một nghiên cứu, chiết xuất từ quả me có thể làm giảm tổng lượng cholesterol, cholesterol LDL (xấu) và chất béo trung tính.

- Các chất chống oxy hóa trong quả me có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa đối với cholesterol LDL - nguyên nhân chính gây ra bệnh tim.

Có thể bạn quan tâm
Bột Đương Quy – Vị thuốc nhân sâm dành cho phụ nữ
Bột Chuối có tác dụng gì trong cuộc sống?
Bột Nghệ - Tác dụng và những lưu ý không thể bỏ qua

Chứa nhiều magiê có lợi

- Me chứa hàm lượng magie tương đối cao

- Một khẩu phần 28g me cung cấp 6% RDI

- Magiê trong quả me có nhiều lợi ích cho sức khỏe và đóng một vai trò trong hơn 600 chức năng của cơ thể.

- Ngoài ra, me cũng có thể giúp giảm huyết áp, có tác dụng chống viêm và chống đái tháo đường.

Tác dụng chống nấm, kháng virus và kháng khuẩn

- Chiết xuất của quả me có chứa các hợp chất tự nhiên có tác dụng kháng khuẩn

- Theo các nghiên cứu cho thấy loại cây này có thể có hoạt tính chống nấm, kháng virus và kháng khuẩn.

- Me được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh như sốt rét

- Quả me có một hợp chất gọi là lupeol được cho là có tác dụng kháng khuẩn.

- Do tình trạng kháng thuốc kháng sinh ngày càng tăng cao nên các nhà nghiên cứu đặc biệt quan tâm đến việc sử dụng cây me để chống lại vi khuẩn.

3. Những điều cần lưu ý khi sử dụng bột me

-Vẫn chưa có đủ thông tin đáng tin cậy để biết liệu me có an toàn để sử dụng khi mang thai hoặc cho con bú hay không. Do đó, cần thận trọng khi dùng để đảm bảo an toàn và theo dõi thật sát lượng me nạp vào cơ thể.

- Hạt me có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, có một lo ngại rằng nó có thể cản trở việc kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu mắc đái tháo đường và sử dụng me, hãy theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu. Có thể cần điều chỉnh liều lượng thuốc điều trị tiểu đường.

- Một lo ngại rằng nó có thể cản trở việc kiểm soát lượng đường trong máu trong và sau khi phẫu thuật. Nên ngừng sử dụng me ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình.

Nếu bạn đang tìm kiếm Bột Me nhưng vẫn băn khoăn không biết nên chọn mua sản phẩm ở đâu chất lượng thì hãy thử mua và trải nghiệm tại Goodprice.vn nhé. Goodprice Chuyên cung cấp các sản phẩm bột nguyên chất với quy trình sản xuất hiện đại, không chứa chất bảo quản và được đóng gói, kiểm định kĩ càng trước khi cho ra thị trường đến tay người tiêu dùng.