Hạt sachi được xếp vào danh sách đầu những hạt mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên để sử dụng có hiệu quả và tốt dành cho cơ thể hãy lưu ý những thông tin chia sẻ về: công dụng hạt sachi và cách sử dụng trong bài viết dưới đây.

1.HẠT SACHI VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Hạt sachi là gì?

Hạt sachi với tên đầy đủ là Sacha Inchi, hay còn được gọi với tên  là Plukenetia Volbilis. Hạt Sachi được lấy từ cây sachi, đây là một loại cây mọc lâu năm phát triển tốt ở những vùng có khí hậu ấm áp như: Đông Nam Á, Thái Lan, Nam Mỹ.

Về đặc điểm cây sẽ cho hoa vào tháng 5, sau đó ra quả, quả có hình sao 4 đến 7 thùy. Quả sachi sẽ có màu xanh, chuyển dần sang màu nâu sẫm hoặc đen khi đã chín có thể thu hoạch được. Hạt sachi có trong mỗi thùy và có hình bầu dục.

Giá trị dinh dưỡng của hạt sachi

Cụ thể thành phần trong hạt sachi có chứa đến 27% là protein, 35-60% là chất béo thiết yếu dành cho cơ thể. Ngoài ra trong hạt còn có chứ lượng vitamin A, E, các chất khoáng kali, magie, sắt, các chất xơ và nhiều các chất oxy hóa tốt. Nhờ vào những thành phần này mà công dụng hạt sachi rất tốt dành cho sức khỏe.

2.TOP NHỮNG CÔNG DỤNG HẠT SACHI

Tốt tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón: Chất xơ có trong hạt sachi sẽ giúp các hoạt động của hệ tiêu hóa tốt hơn, nhờ đó sẽ giúp cơ thể tránh khỏi các nguy cơ bị táo bón, đầy hơi, nguy cơ bị trĩ,…

Tốt cho hệ tim mạch: Theo các kết quả nghiên cứu công dụng hạt sachi có thể giúp làm giảm đi cholesterol xấu, tăng các cholesterol tốt. Với lợi ích này, hạt sachi có tác dụng giúp bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa khỏi nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Tốt cho đôi mắt: Hạt sachi cũng rất tốt dành cho mắt. Cụ thể, vitamin A, beta-caroten sẽ giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi.

Tốt cho cơ bắp: Công dụng của hạt sachi còn dùng bổ sung sắt cho cơ bắp phát triển.

Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ có trong hạt sachi sẽ giúp bạn no lâu hơn hạn chế nạp thêm các thực phẩm khác. Đồng thời protein trong hạt có nguồn gốc tự nhiên do đó sẽ hỗ trợ tốt cho những người thực hiện chế độ giảm cân.

Tốt cho giấc ngủ: Một loại axit amin có trong hạt sachi có tác dụng rất hiệu quả khi làm tăng tốc độ giải phóng serotonin. Nhờ đó sẽ giúp tạo cảm giác thư giãn dễ ngủ cho người rối loạn giấc ngủ, khó ngủ.

Ngăn ngừa tiểu đường: Omega 3 và chất xơ sẽ có khả năng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giải phóng glucosoe ra khỏi cơ thể. Với 2 thành phần này công dụng hạt sachi sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường, đồng thời cải thiện tình trạng ở những người đã bị bệnh.

Ngoài ra, công dụng hạt sachi còn rất tốt để cải thiện nhận thức, nuôi dưỡng tế bào não, kích thích mọc tóc, giảm tình trạng tóc khô và chẻ ngọn, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn cho da,…

>> Xem thêm: Top 7 bột thiên nhiên nguyên chất tốt cho sức khỏe

3.HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG HẠT SACHI

Công dụng hạt sachi mang đến cho sức khỏe và làm đẹp rất tốt. Hiện nay tùy vào nhu cầu sử dụng bạn có thể lựa chọn các sản phẩm được chế biến từ hạt sachi để sử dụng:

     + Hạt sachi rang: Hạt sachi sau khi đã được sơ chế làm sạch sẽ được rang thô hoặc rang muối. Khi ăn sẽ có vị bùi, thơm, ngọt phù hợp làm các món ăn nhẹ, hoặc ăn kèm salad.

     + Bột sachi nguyên chất: Bột sachi có hàm lượng protein cao nên cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Bột được sử dụng pha cùng nước nóng để uống, thêm vào các công thức làm các loại bánh,…

     >> Thông tin chi tiết: Bột sachi nguyên chất 100%

+ Dầu sahci: Đây là dạng sản phẩm từ hạt sachi được sử dụng nhiều trong chế biến các món ăn như salad, mì trộn,…

**Lưu ý khi sử dụng sachi, bột sachi và các sản phẩm từ hạt sachi:

     + Trong một ngày chỉ nên sử dụng dưới 7 hạt sachi rang chín, không nên ăn quá nhiều sẽ khiến bị chóng mặt, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa.

     + Với những người cơ địa dị ứng thì nên lưu ý khi sử dụng vì loại hạt sẽ có thể gây dị ứng.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn hiểu hơn về công dụng hạt sachi và cách sử dụng đúng. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe!