Đậu hà lan| Nguồn thực phẩm vàng dành cho sức khỏe

Theo các kết quả nghiên cứu, các vitamin, khoáng chất, các chất xơ, các hợp chất thực vật tự nhiên có trong đậu hà lan rất dồi dào. Nguồn dinh dưỡng này đã được đánh giá là rất cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh, đồng thời còn hỗ trợ tốt cho làn da và vóc dáng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về hạt đậu hà lan dinh dưỡng ngay nhé!

1.ĐẬU HÀ LAN VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Đậu hà lan là gì?

Đậu hà lan là loại cây thuộc chi đậu, tên khoa học là Pisum sativum, đây là loại đậu hạt tròn được dùng để chế biến các món ăn. Hà lan là loại thực vật sống 1 năm được trồng theo mùa vụ, vào những mùa có thời tiết mát mẻ và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Đậu hà lan có 3 loại phổ biến thường gặp là: Loài Garden peas, Sugar peas, Field peas

Trong chế biến món ăn, hạt đậu hà lan có thể chế biến ở dạng tươi, cấp đông lạnh, đóp hộp, sấy khô, nghiền thành dạnh bột mịn.

Giá trị dinh dưỡng của đậu hà lan

Trong 100g đậu hà lan sẽ có các thành phần dinh dưỡng gồm:

+ Calo: 81

+ Lipid: 0,4

+ Natri 5 mg

+ Kali 244 mg

+ Sắt 1,5 mg

+ Chất xơ 5g

+ Đường 6 g

+ Protein 5g

+ Vitamin C 40mg

+ Vitamin B6 0,2 mg

+ ….

2.TÁC DỤNG CỦA ĐẬU HÀ LAN

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào trên đậu hà lan mang đến các công dụng sau:

+ Kiểm soát lượng đường trong máu: Chất xơ và protein có trong các hạt đậu hà lan sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, duy trì chỉ số đường huyết ở mức ổn định.

+ Tiêu hóa tốt: Lượng chất xơ lớn có trong đậu hà lan sẽ giúp gia tăng lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Từ đó sẽ giúp ngăn chặn các vi khuẩn xấu. Thường xuyên bổ sung đậu hà lan vào các thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ hỗ trợ giảm chứng ruột kích thích, ngăn ngừa ung thư ruột kết.

+ Tốt cho tim mạch: Đậu hà lan cũng là một trong các loại đậu hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch. Lượng khoáng chất trong đậu sẽ giúp ngăn ngừa huyết áp cao, giảm cholesterol xấu từ đó bảo vệ tim mạch khỏe, giảm tỷ lệ mắc các bệnh về tim.

+ Tốt cho máu: Nguồn dưỡng chất có trong đậu hà lan hỗ trợ rất tốt để thúc đẩy quá trình tạo và tăng trưởng của các tế bào. Trong đó lượng Folate sẽ giúp đảm bảo lượng hồng cầu, ngăn ngừa thiết máu.

+ Ổn định huyết áp: Lượng kali tự nhiên có trong đậu hà lan sẽ giúp cơ thể điều hòa huyết áp. Đồng thời, các dưỡng chất trong hạt đậu hà lan được bổ sung thường xuyên còn sẽ giúp giảm tắc nghẽn mạch máu.

+ Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp, lượng chất xơ cao, do đó khi ăn đậu hà lan sẽ giúp cơ thể no lâu, hỗ trợ hiệu quả để bạn no lâu hơn.

>> Xem thêm:

Top 7 bột thiên nhiên nguyên chất tốt cho sức khỏe

Cách làm bột đậu nành rang thơm ngon đầy dinh dưỡng

3.LƯU Ý KHI SỬ DỤNG ĐẬU HÀ LAN

Để tránh những tác dụng không mong muốn khi sử dụng đậu hà lan, bạn nhớ lưu ý các điều dưới đây:

+ Sử dụng với lượng phải, tránh ăn quá nhiều để không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cùng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

+ Nấu đậu hà lan chín để loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng có trong đậu hà lan sống.
+ Không nên dùng đậu hà lan với những người bị bệnh Gout, người cao tuổi.

4.TRỌN DINH DƯỠNG CÓ TRONG ĐẬU HÀ LAN

Hương vị thơm ngon, cùng giá trị dinh dưỡng của đậu hà lan đều được giữ lại trọn vẹn trong các sản phẩm tại Goodprice Việt Nam. Các sản phẩm này đều được công ty sản xuất với công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện các sản phẩm từ đậu hà lan gồm có: Bột đậu hà lan sống, bột đậu hà lan chín và tinh bột đậu lan. Các sản phẩm này được sản xuất từ 100% đậu hà lan sạch, đảm bảo không chất bảo quản, không chất tạo màu và đạt chuẩn xuất khẩu.