Đường mía, đường tinh luyện chắc hẳn bạn đã biết và sử dụng qua rồi. Vậy đường cỏ ngọt là gì? Các công dụng và cách chế biến đường như thế nào? Cùng tham khảo các thông tin chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

ĐƯỜNG CỎ NGỌT LÀ GÌ?

Đường cỏ ngọt là một loại đường được làm từ cây cỏ ngọt, quá trình sản xuất và ứng dụng lần đầu tại các nước Châu Mỹ Latinh. Hiện nay loại đường cỏ ngọt này đã được cấp phép an toàn sử dụng bởi FDA.

Về đặc điểm, đường cỏ ngọt là loại đường có khả năng tạo độ ngọt tốt, độ ngọt của chúng cao hơn gấp 30 đến 150 lần so với đường nhân tạo, chúng có độ pH và độ cháy cố định. Về bảo quản, đường cỏ ngọt bảo quản dễ dàng, chúng không bị lên men. Với những đặc điểm này, đường cỏ ngọt hiện đã được ứng dụng ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.

NHỮNG CÔNG DỤNG CỦA ĐƯỜNG CỎ NGỌT

Đường cỏ ngọt rất an toàn, chúng giúp tạo độ ngọt nhưng không chứa calo và carbs vì thế mang đến nhiều lợi ích:

   + Thành phần có trong cỏ ngọt sẽ góp phần giúp làm giảm sự phát triển của các vi khuẩn trong khoang miệng. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã cho thấy, cỏ ngọt sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của sâu răng.

   + Vị ngọt có trong cỏ ngọt tự nhiên, không bị thuỷ phân hay hấp thụ qua đường tiêu hoá, không gây tăng đường huyết. Do đó, loại đường này rất thích hợp dành cho những người bị bệnh tiểu dường.

   + Kết quả của một số nghiên cứu, đã cho thấy hàm lượng cholesterol xấu đã được giảm đi đáng kể sau 1 tháng sử dụng đường cỏ ngọt.

   + Đường cỏ ngọt có khả năng tạo độ ngọt tốt, không chứa calo do đó sử dụng trong chế độ ăn uống sẽ giúp giảm nguy cơ dư thừa năng lượng khiến tăng cân.

   + Các nghiên cứu còn cho thấy, tác dụng của đường cỏ ngọt còn hỗ trợ làm giãn mạch máu, làm giảm huyết áp, bảo vệ sức khoẻ tim mạch.

   + Thành phần có trong cỏ ngọt sẽ giúp làm tăng mật độ khoáng trong xương, giúp tăng cường chuyển hoá canxi, ngăn ngừa loãng xương

   + Ngoài ra đường cỏ ngọt còn giúp lợi tiểu, tiêu khá, tốt cho làn da,…

>> Xem thêm: Tác dụng sâm tố nữ là gì? Chị em sử dụng nhiều có sao không?

ĐƯỜNG CỎ NGỌT ĐƯỢC DÙNG LÀM GÌ?

Đường cỏ ngọt được sử dụng để thay thế loại đường thông thường hay dùng, cụ thể đường được dùng để:

   + Gia vị nêm nếm trong các món ăn

   + Tạo độ ngọt cho các loại nước uống: Trà, cà phê, sinh tố, nước ép,..

   + Nguyên liệu trong các món sữa chua, bánh ngọt, kẹo, mứt, chè,…

MUA ĐƯỜNG CỎ NGỌT Ở ĐÂU?

Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua hoặc đặt hàng đường cỏ ngọt ở nhiều nơi, tuy nhiên bạn cần cân nhắc lựa chọn các sản phẩm chất lượng có nguồn gốc rõ dàng để đảm bao an toàn dành cho sức khoẻ.

Đường cỏ ngọt Stevia được Goodprice nhập khẩu từ các nhà cung cấp uy tín. Sản phẩm cam kết chất lượng, đảm bảo an toàn dùng trong chế biến thực phẩm. Quý khách hàng liên hệ để được tư vấn thêm về sản phẩm.