1. Xu hướng thị trường đồ uống từ cần tây

Trong vài năm trở lại đây, xu hướng tiêu dùng “đồ uống xanh – lành – sạch” ngày càng phát triển mạnh. Người tiêu dùng quan tâm hơn đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, ít đường, ít calo, hỗ trợ thanh lọc cơ thể và tốt cho sức khỏe. Phân khúc nước uống healthy từ rau củ, trong đó có nước uống healthy đồ uống detox cần tây, được ghi nhận mức tăng trưởng cao nhờ nhu cầu giảm cân, thải độc, hỗ trợ tiêu hóa và chăm sóc sắc đẹp.

Tại thị trường Việt Nam, nước cần tây đã bước ra khỏi phạm vi “đồ uống healthy cho gymer” để trở thành sản phẩm tiêu dùng phổ biến trong nhà hàng, siêu thị, cửa hàng đồ ăn healthy và kênh thương mại điện tử.

2. Lợi ích của cần tây đối với sức khỏe

Cần tây là loại rau giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một số lợi ích nổi bật của cần tây được nhiều nghiên cứu ghi nhận gồm:

- Hỗ trợ detox cơ thể: giúp đào thải độc tố và làm sạch gan
- Hỗ trợ giảm cân & giữ dáng: ít calo, no lâu, phù hợp người ăn kiêng
- Giảm viêm: chứa hợp chất thực vật hỗ trợ ức chế phản ứng viêm
- Ổn định tiêu hóa: cải thiện nhu động ruột và hệ vi sinh đường ruột
- Làm đẹp da: tăng độ ẩm, giảm mụn, hỗ trợ da sáng khỏe
- Ổn định đường huyết và huyết áp ở mức độ phù hợp khi sử dụng thường xuyên

Nhờ những ưu điểm này, cần tây từ nguyên liệu tươi cho đến sản phẩm chế biến sẵn đều trở thành lựa chọn đáng chú ý của ngành thực phẩm – đồ uống.

>>> Xem nhanh: Cần tây có phải được trồng ở Tây không?

3. Ứng dụng bột cần tây trong sản xuất nước giải khát

Không chỉ sử dụng ở dạng tươi, bột cần tây hiện đang được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất nước giải khát nhờ nhiều ưu điểm vượt trội:

- Dễ bảo quản – hạn sử dụng dài hơn dạng tươi: Bột cần tây không bị héo, không mất nước và ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường so với rau tươi. Nhờ quá trình sấy và nghiền mịn, sản phẩm có thể bảo quản từ 12 – 24 tháng mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và màu xanh tự nhiên.

- Dễ phối trộn với các nguyên liệu khác: Dạng bột cho phép nhà sản xuất kết hợp linh hoạt với đường, nha đam, trái cây, collagen hoặc các nguyên liệu bổ sung khác. Việc trộn đều cũng diễn ra nhanh và chính xác hơn trong quy trình công nghiệp, giúp đảm bảo đồng nhất giữa các mẻ sản xuất.

- Ổn định hương vị khi gia nhiệt hoặc đóng lon – đóng chai: So với nước ép tươi thường bị biến đổi mùi hoặc ngả màu khi xử lý nhiệt, bột cần tây có độ ổn định tốt hơn trong quá trình thanh trùng và chiết rót. Điều này giúp sản phẩm cuối cùng giữ được mùi thơm đặc trưng và màu sắc hấp dẫn trên kệ trưng bày.

- Tiết kiệm chi phí vận chuyển và trữ kho: Dạng bột có khối lượng nhẹ, thể tích nhỏ, không cần bảo quản lạnh nên giảm đáng kể chi phí logistics. Kho lưu trữ cũng không cần đầu tư hệ thống lạnh, phù hợp với doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn.

- Phù hợp với mô hình gia công công nghiệp: Bột cần tây được tích hợp dễ dàng vào dây chuyền pha chế, hòa tan tốt, ít tạo bọt nên tăng hiệu suất sản xuất. Đồng thời, nguyên liệu dạng bột giúp doanh nghiệp kiểm soát công thức chuẩn xác hơn, đảm bảo chất lượng ổn định giữa các lô hàng phục vụ bán lẻ lẫn xuất khẩu.

Bột cần tây có thể làm nền cho nhiều dòng nước giải khát như: Nước cần tây mix trái cây, Nước cần tây mix thảo dược, Nước cần tây bổ sung collagen, Nước cần tây nha đam, Nước cần tây đường phèn / mật ong / ít đường, Nước cần tây dành cho xuất khẩu…

Nhờ tính linh hoạt, sản phẩm từ cần tây đang trở thành lựa chọn của nhiều thương hiệu F&B, nhà máy OEM và các doanh nghiệp kinh doanh đồ uống sức khỏe.

4. Goodprice Việt Nam – nhà cung cấp nguyên liệu và dịch vụ gia công nước giải khát từ cần tây

Goodprice Việt Nam là đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm – thảo mộc – bột rau củ và dịch vụ gia công nước giải khát từ rau củ theo tiêu chuẩn chất lượng cao, đáp ứng nhiều kênh tiêu thụ trong nước lẫn xuất khẩu.

Năng lực của Goodprice Việt Nam gồm:

- Gia công OEM/ODM theo công thức yêu cầu
- Cung cấp nguyên liệu bột cần tây & phụ gia thực phẩm đạt chuẩn
- Hỗ trợ thiết kế bao bì và đóng gói theo yêu cầu
- Sản xuất theo tiêu chuẩn VSATTP, ISO

Hiện tại Goodprice Việt Nam đã sản xuất các dòng nước giải khát từ cần tây như: nước cần tây thạch nha đam hương dứa, nước cần tây đường phèn, nước nha đam đường phèn, nước nha đam hương dứa… Sản phẩm được bán sỉ và lẻ trong nước, đồng thời có xuất khẩu theo tiêu chuẩn chất lượng.

>>> Tham khảo ngay: Nước cần tây thạch nha đam hương dứa của Goodprice Việt Nam

Kết luận

Nước giải khát từ cần tây đang trở thành xu hướng của ngành đồ uống xanh, với thị trường rộng mở và nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Việc kết hợp nguyên liệu tự nhiên, hương vị dễ uống và giá trị sức khỏe là yếu tố giúp sản phẩm này có tiềm năng bền vững trong tương lai.

Liên hệ ngay Goodprice Việt Nam để được tư vấn chi tiết và nhận mẫu thử nhé!

CÔNG TY TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email: [email protected]

Facebook: Tại Đây

Tik Tok: Tại Đây

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299