Súp lơ xanh hay còn được gọi là bông cải xanh, đây là nguồn thực phẩm được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn nhiều dinh dưỡng. Theo các chuyên gia trong súp lơ có nhiều nguồn dinh dưỡng hỗ trợ rất tốt dành cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu các công dụng súp lơ ngay nhé!

SÚP LƠ XANH VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Đặc điểm súp lơ

Súp lơ xanh có tên tiếng anh là Broccoli, là một loại cây thuộc cải bắp dại. Đặc điểm cây súp lơ thân mọc thẳng có lá hình bầu dục mọc xung quanh và xếp thành từng tầng. Phần bông cải có hình dạng như một đóa hóa, được tạo thành từ những cành dính lại với nhau. Ngoài súp lơ xanh thì hiện nay còn có súp lơ trắng và súp lơ tím.

Giá trị dinh dưỡng súp lơ xanh

Thành phần có trong súp lơ xanh rất dồi dào dinh dưỡng. Loại rau này sẽ giúp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hóa, protein, …. Cụ thể trong 91gr cải xanh tươi có chứa:

    + 31 calo

    + 2.5gr chất đạm

    + 0.3gr chất béo

    + 2.4gr chất xơ

    + 30mg natri

    + 81mg Vitamin C

    + 6gr carbs

    + Còn lại là vitamin và khoáng chất.

>> Xem ngay: Bột rau nguyên chất hàm lượng dinh dưỡng cao tiện lợi sử dụng

CÔNG DỤNG CỦA SÚP LƠ XANH

Dưới đây là tổng hợp các công dụng của súp lơ xanh dành cho sức khỏe, vóc dáng và làn da, cùng tham khảo ngay nhé!

Tốt cho tim mạch

Một số nghiên cứu đã cho thấy, thường xuyên ăn súp lơ xanh sẽ giúp làm giảm lượng LDL xấu trong cơ thể, tăng cường lượng cholesterol tốt. Đồng thời các chất chống oxy hóa có trong súp lơ sẽ giúp bảo vệ hệ tim mạch được khỏe mạnh.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong súp lơ sẽ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, nhờ đó giúp việc đi đại tiện dễ dàng hơn. Thêm vào đó, chất chống oxy hóa trong súp lơ còn hỗ trợ duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Làm chậm lão hóa

Sulforaphane được tìm thấy trong súp lơ xanh có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Nhờ đó một chế độ ăn uống bổ sung nguồn dinh dưỡng có trong súp lơ là rất cần thiết cho cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch

Việc duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh thông qua việc bổ sung nguồn vitamin C là rất cần thiết. Trong 78gr súp lơ xanh nấu chín sẽ giúp bổ sung 84% lượng vitamin C khuyến cáo hàng ngày. Đó là lí do vì sao công dụng của súp lơ xanh lại tốt đến vậy.

Tốt cho hệ xương

Súp lơ xanh là một nguồn thực phẩm tươi rất tốt cho hệ xương khớp. Vitamin và khoáng chất có trong súp lơ sẽ giúp cho hệ xương được khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa các bệnh về viêm khớp.

Ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu đã cho thấy những hoạt chất có trong súp lơ xanh hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: Ung thư dạ dày, ung thư bàng quang,….

>> Tham khảo thêm

Bột rau cải bó xôi nguyên chất với hàm lượng dưỡng chất cao

Bột lá hẹ có tốt không? Mua bột hẹ chất lượng ở đâu?

MỘT SỐ LƯU Ý KHI ĂN SÚP LƠ XANH

Bạn nhớ lưu ý một số điều dưới đây, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng súp lơ xanh nhé

   + Khi sơ chế bạn nên để nguyên bông súp lơ sửa sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt nhỏ và ngâm cùng với nước muối pha loãng 10 đến 15 phút. Bạn nên trụng súp lơ qua nước nóng để giúp loại bỏ các tạp chất lẩn sâu trong các bông.

   + Thời điểm ăn súp lơ tốt nhất là vào cuối tháng 7 đến cuối tháng 10. Đây là lúc súp lơ xanh tươi, nhiều dinh dưỡng và hạn chế thuốc sâu nhất.

   + Khi chế biến súp lơ đừng nên nấu kỹ. Nguyên nhân là khi chế biến ở nhiệt độ cao lâu sẽ làm mất đi nhiều dinh dưỡng.

   + Vitamin C có trong súp lanh xanh nhiều, do đó các mẹ khi mang thai tránh ăn quá nhiều sẽ dễ bị sỏi thận, dị tật thai nhi,…

   + Súp lơ xanh dễ khiến bị đầy bụng khi ăn sống, không tốt cho người bị đau dạ dày.

GỢI Ý BỘT SÚP LƠ XANH ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG CHO CƠ THỂ

Bột súp lơ xanh nguyên chất 100%, không chất bảo quản của Goodprice Việt Nam sản xuất mang đến giá trị dinh dưỡng tối đa dành cho sức khỏe. Bột tiện lợi nên được ứng dụng nhiều trong đời sông hàng ngày. Bạn chỉ cần sử dụng bột pha cùng nước ấm để uống, hoặc kết hợp vào trong nhiều món cháo, súp và nhiều công thức chế biến khác.

Bột súp lơ hiện được phân phối sỉ lẻ toàn quốc, quý khách hàng có nhu cầu liên hệ để được tư vấn miễn phí nhé!