Tết Đến, Cả Nhà Quây Quần Bên Món Ngon Từ Bột Nếp

1. VÌ SAO BỘT NẾP KHÔNG THỂ THIẾU TRONG MÂM CỖ TẾT?

2. MÓN NGON TỪ BỘT NẾP – HƯƠNG VỊ KẾT NỐI CÁC THẾ HỆ

3. BỘT NẾP GOODPRICE – ĐỒNG HÀNH CÙNG GIAN BẾP NGÀY XUÂN

Tết và những khoảnh khắc sum vầy bên gian bếp

Tết không chỉ là thời điểm chuyển giao năm mới, mà còn là dịp để mỗi gia đình chậm lại, quây quần bên nhau sau một năm bận rộn. Trong ký ức của nhiều người, Tết luôn gắn liền với hình ảnh gian bếp ấm lửa, nơi cả nhà cùng nhau chuẩn bị những món ăn truyền thống.

Giữa rất nhiều nguyên liệu quen thuộc, bột nếp luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không chỉ tạo nên hương vị dẻo thơm, bột nếp còn mang ý nghĩa gắn kết, đủ đầy, rất phù hợp với không khí sum họp ngày tết đến xuân về.

1. VÌ SAO BỘT NẾP KHÔNG THỂ THIẾU TRONG MÂM CỖ TẾT?

Từ lâu, bột nếp đã gắn liền với các món bánh truyền thống như bánh trôi, bánh chay, bánh nếp nhân đậu xanh, chè trôi nước… Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tượng trưng cho sự tròn đầy, may mắn.

So với các loại bột khác, bột nếp nguyên chất có:

+ Độ dẻo tự nhiên

+ Mùi thơm nhẹ, dễ ăn

+ Khả năng kết dính tốt, dễ tạo hình

Chính vì vậy, bột nếp giúp các món bánh Tết đạt được độ mềm dẻo vừa phải, dù ăn nóng hay nguội vẫn ngon.

2. MÓN NGON TỪ BỘT NẾP – HƯƠNG VỊ KẾT NỐI CÁC THẾ HỆ

Không chỉ là món ăn, những món ngon từ bột nếp còn là sợi dây kết nối giữa các thế hệ trong gia đình. Ông bà truyền lại cách làm bánh, cha mẹ hướng dẫn con cháu nhào bột, nặn bánh – tất cả tạo nên những khoảnh khắc Tết rất riêng.

* Ngày nay, dù nhịp sống hiện đại khiến nhiều gia đình bận rộn hơn, bột nếp vẫn là nguyên liệu dễ sử dụng, linh hoạt:

+ Làm bánh nhanh gọn tại nhà

+ Biến tấu nhiều món Tết tiện lợi

+ Phù hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ

* Những loại bánh phổ biến làm từ bột nếp:

+ Bánh trôi nước – Viên bột nếp mịn, dẻo, nhân đường phên

+ Bánh chay – Bột nếp mịn, nhân đậu xanh, nước chan ngọt

+ Bánh giầy – Cần bột nếp xay rất mịn để bánh dẻo mượt

+ Bánh ít trần – Bột nếp mịn giúp vỏ bánh mềm, không rỗ

+ Mochi – Phiên bản hiện đại, yêu cầu bột nếp mịn cao

+ Bánh nếp nhân đậu xanh – Dễ tạo hình, phù hợp sản xuất

+ Bánh nếp chuối hấp – Bột mịn giúp bánh không bở, dẻo đều

Nhiều gia đình và cơ sở làm bánh hiện nay ưu tiên bột nếp Goodprice nhờ chất lượng ổn định, dễ sử dụng và phù hợp cho cả làm bánh truyền thống lẫn bánh Tết đóng gói.