Bột rau chùm ngây là gì? Công dụng và cách sử dụng
Rau chùm ngây tươi đem đi nấu canh, chế biến các món ăn ngon chắc hẳn bạn đã biết, vậy bột chùm ngây là gì? Bột có tác dụng tốt như rau tươi không? Cách sử dụng như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
BỘT RAU CHÙM NGÂY LÀ GÌ?
Bột rau chùm ngây là một dạng bột thực phẩm được làm từ những lá chùm ngây đã được làm sạch sau đó sẽ được sấy khô và nghiền thành dạng bột. Bột rau chùm ngay có thể làm tại nhà bằng phương pháp truyền thống, phơi trong râm sau đó nghiền thành bột mịn. Hiện nay để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và màu sắc, bột rau chùm ngây được sản xuất bằng hệ thống máy móc hiện đại.
BỘT RAU CHÙM NGÂY CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Với những loại bột chùm ngây được sản xuất bằng hệ thống máy móc hiện đại, sẽ giúp giữ lại trọn vẹn các thành phần chất xơ, vitamin, khoáng chất, các hợp chất thực vật,… Những thành phần này nếu được thường xuyên bổ sung vào cơ thể sẽ mang đến nhiều những lợi ích:
+ Bột rau chùm ngây giúp bổ sung nguồn chất xơ dồi dào vào cơ thể, từ đó giúp cho hệ tiêu hoá được hoạt động tốt, giảm khả năng bị táo bón và các chứng bệnh liên qua về đường ruột khác như: rối loạn tiêu hoá, viêm đại tràng,…
+ Công dụng của bột chùm ngây cũng rất tốt dành cho sức khoẻ lá gan. Cụ thể các hợp chất thực vật có trong bột có khả năng giúp làm giảm khả năng gan bị xơ hoá và tác nhân khác gây hạn đến lá gan.
+ Uống bột chùm ngây nguyên chất cũng rất tốt dành cho những người bị bệnh tiểu đường. Kết quả trong các cuộc nghiên cứu đã cho thấy, thành phần có trong bột giúp làm giảm lượng lipid, glucose nhờ đó hỗ trợ rất tốt cho người bị bệnh.
+ Tác dụng chống viêm của rau chùm ngay rất tốt. Những hợp chất thực vật có trong rau sẽ làm giảm viêm, ức chế một số loại enzyme và protein gây viêm nhờ đó sẽ hỗ trợ tốt cho những người bị bệnh về tim mạch, tiểu đường, ung thư.
+ Nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng, trong rau có nguồn sắt thực vật cao và rất có lợi cho những người bị thiếu máu do bị thiếu sắt.
+ Tác dụng của bột rau chùm ngây cũng rất có lợi trong việc giúp làm giảm đi lượng cholesterol xấu ở trong cơ thể, tốt cho hệ tim mạch.
+ Các vitamin, chất chống oxy hoá có trong rau chùm ngây rất tốt cho làm da. Chúng giúp làm chậm quá trình lão hoá, bảo vệ làn da trước các tác nhân gây hại, từ đó giúp chăm sóc làn da đẹp sáng hơn.
>> Xem thêm: Bột rau cải xoăn kale nhiều dưỡng chất cho cơ thể
BỘT CHÙM NGÂY SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO?
Bôt chùm ngây nguyên chất sử dụng rất dễ dàng, bạn có thể dùng bột pha cùng nước ấm để uống, hoặc dùng bột thêm vào các món cháo súp để tăng thêm dinh dưỡng. Ngoài ra bột rau chùm ngây còn kết hợp với nước lọc, hoặc sữa chua tạo nên một hỗn hợp để đắp mặt nạ cũng rất tốt cho làn da.
Có thể thấy, bột rau chùm ngây sử dụng tiện lợi mà còn giúp bổ sung nguồn dưỡng chất tự nhiên rất có lợi dành cho sức khoẻ. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý:
+ Sử dụng với lượng vừa phải, với trẻ nhỏ cần cân nhắc liều dùng phù hợp cho từng lứa tuổi, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia.
+ Bột rau chùm ngây là thực phẩm không phải thuốc thay thế chữa bệnh, vì thế nếu bị bệnh hãy thăm khám với bác sĩ để được điều trị.
+ Lựa chọn các dòng bột rau chùm ngây nguyên chất, sạch, đảm bảo các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm.
>> Tham khảo thêm về dòng bột rau chùm ngây nguyên chất, được sản xuất theo hệ thống ISO 22000:2018 và đạt chuẩn xuất khẩu tại: www.goodprice.vn/vi/san-pham/bot-chum-ngay-341
