Cam vàng sấy khô có tốt cho sức khoẻ không?

Cam vàng vốn có nguồn vitamin và nhiều dưỡng chất tự nhiên rất dồi dào, bên cạnh đó cam còn có một mùi thơm cùng hương vị rất thơm mát. Hiện nay cam tươi còn được sấy thành dạng khô để sử dụng. Vậy cam vàng sấy khô làm như thế nào? Tác dụng của cam vàng sấy khô là gì? Tìm hiểu ngay nhé!

CAM VÀNG SẤY KHÔ LÀM NHƯ THẾ NÀO?

Cam vàng sấy khô là thành phẩm thu được ở dạng khô đã loại bỏ đi phần nước có trong quả cam. Cam sấy khô thường ở dạng lát, có màu cam sẫm và mùi thơm tự nhiên vốn có trong quả cam.

Về quy trình sản xuất và chế biến, để ra thành phẩm cam vàng sấy khô sẽ trải qua các công đoạn:

+ Lựa chọn nguồn nguyên liệu là những quả cam vàng trái to, tươi, không bị úa héo.

+ Cam sẽ được sơ chế, rửa sạch phần vỏ, sau đó sẽ được cát lát bằng máy với kích thước đều nhau.

+ Tiến hành sấy bằng công nghệ sấy hiện đại để vừa giữ được lại tối đa giá trị dinh dưỡng cùng màu sắc tự nhiên.

+ Kiểm tra chất lượng cam vàng sấy khô, sau khi đã đạt chuẩn sẽ tiến hành đóng gói để bảo quản.

Về ứng dụng, cam vàng sấy khô là nguyên liệu được ứng dụng rất nhiều như: làm trà pha uống, chiết xuất dược liệu, nguyên liệu để trang trí trong làm bánh, nguyên liệu sản xuất thực phẩm,…

CAM VÀNG SẤY KHÔ CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Cam vàng sấy khô chỉ làm mất đi lượng nước nhờ đó vẫn giữ lại được các chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có. Việc sử dụng cam vàng sấy khô sẽ mang đến những tác dụng sau:

+ Cam có nguồn vitamin C phong phú, có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các kháng thể và tăng cường sự chống oxi hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.

+ Những chất chống oxy hóa có trong cam vàng như vitamin C, beta-caroten và các hợp chất thực vật khác rất tốt để giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như: ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tử cung.

+ Tác dụng của cam vàng sấy khô rất tốt cho hệ tiêu hoá. Các chất xơ trong cam giúp cải thiện chức năng tiêu hóa thúc đẩy quá trình tiêu hoá, giảm nguy cơ bị táo bón.

+ Cam là nguồn thực phẩm rất tốt dành cho hệ tim mạch. Ngoài việc uống nước ép cam tươi, bạn pha trà cam vàng sấy khô uống cũng rất tốt.

+ Nguồn vitamin A có trong cam vàng rất tốt cho đôi mắt. Cụ thể, thành phần này sẽ giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ bị thoái hoá điểm vàng.

+ Đặc biệt công dụng của cam vàng sấy khô còn hỗ trợ tốt trong việc hỗ trợ giảm cân. Thành phần có trong cam vàng sẽ giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn hạn chế việc nạp nhiều các thực phẩm khác.