Is the sugar in fruit good?

Trái cây đem đến nguồn giá trị tuyệt vời cho sức khỏe, chúng là một phần không thể thiếu trong menu ăn uống hàng ngày. Vậy đường trong trái cây có tốt không? Làm thế nào để cấp đường trong trái cây cho sức khỏe tốt? Những chia sẻ trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được câu trả lời đấy nhé!

NHỮNG THÔNG TIN VỀ ĐƯỜNG TRONG TRÁI CÂY

Đường trái cây là gì?

Trong các loại trái cây có hai loại đường là đường fructose và đường glucose. Tỷ lệ giữa hai loại đường này trong các loại cây sẽ khác nhau, nhưng đa phần sẽ chứa 1 nửa là fructose và một nửa là glucose.

Theo tổ chứ FDA Hoa Kỳ khuyến khích mỗi người lớn nên ăn rau củ và trái cây mỗi ngày. Tuy nhiên cần cân nhắc tìm hiểu kĩ về các loại trái cây. Cùng tham khảo tỷ lệ đường trong các loại trái cây phổ biến qua bảng dưới đây:

Loại trái cây	Lượng đường trong khẩu phần trái cây	% lượng đường theo khẩu phần
Vải thiểu	29g (7.2 muỗng café) đường / khẩu phần 190g	15% đường
Chanh leo	26g (6.6 muỗng café) đường / khẩu phần 236g	11% đường
Lựu	24g (5.9 muỗng café) đường / khẩu phần 174g	14% đường
Xoài	23g (5.6 muỗng café) đường / khẩu phần 165g	14% đường
Anh đào	20g (4.9 muỗng café) đường / khẩu phần 154g	13% đường
Quả cam	17g (4.2 muỗng café) đường / khẩu phần 180g	9% đường
Kiwi	16g (4 muỗng café) đường / khẩu phần 180g	9% đường
Nho	15g (3.7 muỗng café) đường / khẩu phần 92g	16% đường
Ổi	15g (3.7 muỗng café) đường / khẩu phần 165g	9% đường
Chuối	14g (3.6 muỗng café) đường / khẩu phần thái lát 118g	12% đường
Quả lê	14g (3.4 muỗng café) đường / khẩu phần 140g	10% đường
Quả táo	13g (3,2 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 125g	10% đường
Quả đào	13g (3,2 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 154g	8% đường
Quả đu đủ	11g (2,8 muỗng cà phê) đường / khẩu phần 145g	8% đường

Qua bảng thống kê này có thể thấy các loại trái cây như vải thiều, chuối, xoài, lựu, nho có chứa hàm lượng đường rất lớn, khi sử dụng cần phải cân nhắc kĩ.

Xem thêm: Cây cỏ ngọt có tác dụng gì? Kiến thức sức khỏe

ĐƯỜNG TRONG TRÁI CÂY CÓ TỐT KHÔNG?

Đường tự nhiên có trong trái cây rất tốt, 50% đường trong trái cây sẽ không làm lượng đường trong máu của cơ thể tăng cao. Chính vì vậy, các chuyên gia luôn khuyến các những người trưởng thành có sức khỏe tốt nên ăn trái cây có hàm lượng đường thấp hoặc trung bình mỗi ngày.

Vậy đường có trong trái cây có tốt không đối với loại trái cây có hàm lượng đường lớn. Đối với những loại trái cây có hàm lượng đường cao thì hãy cân nhắc khi sử dụng. Thông thường các loại đường khi được hấp thu vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành đường đơn glucose. Lượng đường này sẽ kích thích tuyến tụy tiết insulin, khi lượng đường càng nhiều, isunlin càng cao sẽ dẫn đến tích tụ mỡ nội tạng. Khi đó sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cụ thể sẽ dẫn đến các nguy cơ mắc cách bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, béo phì,…

Xem thêm: Bột Ngũ Cốc Nhân Sâm – Thần Dược Cho Sức Khỏe

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG TRÁI CÂY

Đường trong trái cây có tốt không sẽ phụ thuộc vào các bạn sử dụng các loại trái cây đó như thế nào. Vì thế hãy thuộc lòng những lưu ý dưới đây để cung cấp lượng đường vừa đủ cho cơ thể nào:

- Ăn trái cây thay vì uống nước ép: Nước ép trái cây đã loại bỏ hết những chất xơ và nhiều dưỡng chất liên quan vì thế uống nước trái cây sẽ không bằng ăn trái cây nguyên quả.

- Ăn trái cây ngay sau khi vừa gọt xong, tránh để quá lâu vì hàm lượng dinh dưỡng và vị ngọt của trái cây sẽ bị mất.

- Ăn trái cây trước khi ăn sẽ giúp giảm béo và tốt cho hệ tiêu hóa hơn so với ăn sau bữa ăn

- Chọn lọc và sơ chế rửa sạch các loại trái cây thật kĩ. Tốt nhất là dùng vòi nước xịt rửa trực tiếp, ngâm trong muối khoảng 5 phút và rửa sạch lại với nước. Khi bảo quản trong tủ lạnh cần gói kín trong túi ni lông để vào ngăn mát khoảng 15 độ C.

ĐƯỜNG TRÁI CÂY CRYSTALLINE FRUCTOSE

Đường trái cây crystalline fructose

Đường crystalline Fructose là loại đường trái cây được nhập khẩu chất lượng cao được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Hiện sản phẩm được Goodprice Việt Nam phân phối trên toàn quốc. Sản phẩm đảm bảo về chất lượng, tạo nên vị ngọt đặc biệt cho các công thức nước uống, bánh và dùng cả trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Quý khách hàng có nhu cầu, liên hệ với Goodprice sớm để được tư vấn và nhận báo giá!