Sự thật về công dụng của bột ca cao

Bột ca cao pha uống, làm bánh, chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon, không chỉ mang lại hương vị đặc biệt, mà còn bổ sung nguồn dưỡng chất dồi dào. Cùng khám phá những công dụng của bột ca cao ngay dưới đây nhé!

BỘT CA CAO LÀ GÌ?

Bột ca cao là loại bột được làm từ phần hạt của quả ca cao. Quá trình sản xuất bột trải qua nhiều công đoạn ủ, tách dầu, sấy khô và nghiền thành dạng bột mịn. Do đó, các công dụng của bột ca cao mang lại cho sức khoẻ có tốt hay không sẽ tuỳ thuộc rất nhiều vào các công nghệ ứng dụng trong sản xuất.

Về đặc diểm, bột ca cao thường sẽ có màu nâu đậm với hương vị đặc trưng đắng nhẹ. Loại bột này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để làm sô cô la, kem, bánh kẹo, đồ uống,…

CÔNG DỤNG CỦA BỘT CA CAO

Dưới đây là tổng hợp những công dụng của bột ca cao mang lại cho sức khoẻ:

+ Thành phần có trong bột ca cao có khả năng hỗ trợ kích thích sản xuất serotonin và endorphin trong não, nhờ đó giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng.

+ Các chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và catechin có trong bột ca cao có tác dụng ngăn chặn sự tổn hại của các gốc tự do trong cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxi hóa.

+ Công dụng của bột ca cao rất có lợi dành cho hệ tim mạch. Cụ thể các chất chống oxy hóa trong bột ca cao giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL), tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

+ Tác dụng của bột ca cao còn rất có lợi để cải thiện sự tuần hoàn máu đến não bộ, cải thiện trí nhớ, tăng cường tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não.

+ Lượng chất xơ và chất khoáng như magiê, sắt và kali có trong ca cao góp phần cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.

+ Uống bột ca cao nguyên chất còn giúp ổn định lượng đường trong máu nhờ đó rất có lợi dành cho những người bị bệnh tiểu đường.

+ Nguồn sắt tự nhiên có trong ca cao còn rất giúp cho việc sản xuất hồng cầu tốt, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa việc bị thiếu máu.

+ Người những công dụng trên, bột ca cao còn giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm cân, chậm quá trình lão hoá, giúp nuôi dưỡng làn da sáng khoẻ,…

LƯU Ý KHI DÙNG BỘT CA CAO

Có thể thấy ca cao mang lại nhiều tác dụng hỗ trợ tốt cho sức khoẻ tuy nhiên khi sử dụng cần lưu ý:

+ Tìm mua bột ca cao nguyên chất tại những cơ sở sản xuất uy tín có thương hiệu.

+ Khi pha bột ca cao để uống hay kết hợp để làm bánh thì cần lưu ý không nên cho quá nhiều đường hoặc sữa. Vì điều này sẽ làm giảm đi các tác dụng của bột, đồng thời tăng nguy cơ béo phí, sâu răng,…

+ Không nên uống quá 2ly bột ca cao trong 1 ngày. Uống quá nhiều sẽ gây nên các tác dụng phụ như: nóng trong người, táo bón, mịn nhọt, béo phì,…

+ Tránh uống ca cao vào buổi tối, vì có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Bột ca cao nguyên chất giàu dinh dưỡng uống thơm ngon