Những trái khổ qua tươi mang đi cát lát và sấy khô làm trà pha uống, chế biến thực phẩm dùng hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc, tăng cường đề kháng,… Hãy cùng khám phá cách làm khổ qua sấy và lưu lại những công dụng mang lại ngay dưới đây nhé!

CÁCH LÀM KHỔ QUA SẤY KHÔ

Chuẩn bị: Lựa chọn những quả khổ qua tươi, không bị dập hoặc hỏng, tránh chọn những quả bị già.

Sơ chế:

+ Rửa khổ qua dưới nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt thành các lát mỏng đều nhau.

+ Nếu bạn  muốn giảm độ đắng thì có thể ngâm khổ qua cắt lát trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước và để ráo.

Sấy khô:

Trải đều phần khổ qua cát lát lên khay hoặc rổ sau đó mang đi phơi khô dưới nắng hoặc sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 50-60 độ C cho đến khi khô hoàn toàn.

Bảo quản

Sau khi khổ qua đã khô, bạn cho vào túi zip hoặc hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

KHỔ QUA SẤY KHÔ DÙNG LÀM GÌ?

Khổ qua sấy khô là một trong những dòng rau củ quả sấy khô tiện lợi, được sử dụng nhiều để:

+ Pha uống: Cho vài lát khổ qua khô vào ấm, thêm nước nóng vào tráng qua và đổ nước đi. Tiếp đó bạn cho nước sôi vào để khoảng 5 -7 phút là có thể uống.

+ Chế biến món ăn: Khổ qua sấy khô mang đi ngâm với nước cho nở rau, sau đó mang đi xào hoặc thêm vào các món canh hầm,…

+ Ngoài ra, khô qua sấy khô còn được nghiền thành dạng bột mịn, hoặc nấu nước để tắm,….

KHỔ QUA SẤY KHÔ CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Khổ qua có chứa nhiều vitamin C, các khoáng chất như: kali, canxi, magie, sắt,…. Việc sử dụng trái khổ qua tươi, khổ qua sấy khô sẽ mang lại nhiều công dụng như:

+ Nguồn vitamin C có trong khổ qua là một chất chống oxy hoá mạnh, chúng sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do, hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch khoẻ mạnh. Do đó việc uống trà khổ qua thường xuyên sẽ góp phần giúp cơ thể chống lại các loại bệnh thông thường.

+ Thành phần có trong khổ qua sẽ góp phần làm giảm lượng đường trong máu, góp phần hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường loại 2.

+ Beta-carotene có trong khổ qua có tác dụng hỗ trợ tốt trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng về mắt, cải thiện thị lực, hỗ trợ tốt trong điều trị bệnh đục thuỷ tinh thể.

+ Sử dụng khổ qua sẽ góp phần làm giảm lượng cholesterol xấu, cải thiện chức năng động mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả.

+ Nước uống được pha từ khổ qua sấy khô là thức uống rất có lợi cho việc giảm cân. Cụ thể, nước khổ qua có lượng calo thấp, nhiều chất xơ khi uống sẽ giúp no lâu, nhờ đó rất có lợi cho việc giảm cân.

+ Uống nước từ khổ qua sấy khô sẽ giúp thanh lọc, giải độc, giúp đào thải các độc tố trong cơ thể ra ngoài hiệu quả. Nhờ đó chúng rất có lợi để làm mát và tốt cho gan.

Có thể thấy công dụng khổ qua sấy khô tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên những bạn chỉ nên dùng với lượng phải, tránh dùng nhiều trong thời gian dài để không làm ảnh hưởng đến sức khoẻ.

MUA KHỔ QUA SẤY KHÔ Ở ĐÂU?

Việc làm khổ qua sấy khô tuy dễ dàng, nhưng sẽ mất nhiều thời gian. Bên cạnh đó, khi tự làm bạn sẽ không căn chỉnh được nhiệt độ sấy phù hợp, điều này sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc lựa chọn những dòng khổ qua sấy khô chất lượng.

>> Tham khảo dòng khổ qua sấy khô Goodprice Việt Nam được sản xuất theo các tiêu chí: https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/kho-qua-say-kho-21

+ 100% nguyên chất từ trái khổ qua tươi sạch.

+ Không chất bảo quản, không chất tạo màu, không hương liệu.

+ Sản xuất theo hệ thống quản lý ISO 22000:2018, đảm bảo ATVSTP.

+ Ứng dụng công nghệ sản xuất với máy móc hiện đại, giữ lại tối đa dưỡng chất.