Hạt điều sấy khô nguyên vị trọn dinh dưỡng

Hạt điều vốn là một trong những loại hạt quốc dân được nhiều người lựa chọn sử dụng. Hạt điều sấy có vị bùi, thơm, ngậy rất ngon miệng, bên cạnh đó còn mang lại nhiều lợi ích dành cho sức khoẻ. Cùng lưu lại những thông tin về hạt điều sấy khô nguyên vị, nhiều dinh dưỡng dưới đây!

HẠT ĐIỀU SẤY KHÔ LÀ GÌ?

Hạt điều sấy khô là thành phẩm thu được từ những hạt điều tươi sau khi thu hái sẽ được sơ chế sau đó mang đi sấy khô với nhiệt độ, thời gian thích hợp để hạt có được mùi vị và độ dinh dưỡng tốt nhất. Hạt điều sấy ở 2 dạng chính: Hạt điều sấy nguyên vỏ và hạt điều sấy đã được tách lớp vỏ lụa.

HẠT ĐIỀU SẤY CÓ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG GÌ?

Về giá trị dinh dưỡng mang lại, trong 100g hạt có chứa:

+ 605Kcal năng lượng

+ 18.4g protein

+ 28.7g Glucid

+ 46.3g Lipid

+ 0.6g chất xơ

+ Nhóm vitamin: Vitamin E (0.9 mg), vitamin K (34.1 mg), Vitamin B6 (0.417 mg)

+ Chất khoáng: Canxi (28 mg), Natri (12 mg), Kali (660 mg), Magie (292 mg), Folate (25 mcg)

Có thể thấy hạt điều có lượng chất xơ thấp, carbonhydrat thấp nhưng bù lại hạt điều sấy lại có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, nhờ đó chúng mang lại nhiều tác dụng hỗ trợ tốt dành cho sức khoẻ.

>> Hạt sen khô có tác dụng gì? Cách nấu hạt sen nhanh mềm

HẠT ĐIỀU CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

1. Tốt cho thị lực mắt

Thành phần hạt điều có nhiều vitamin và cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Nhờ vào những chất này, sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương, hỗ trợ làm giảm đục thủy tinh thể trong mắt.

2. Tốt cho hệ tim mạch

Nguồn chất béo lành mạnh có trong hạt điều rất tốt cho tim, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu. Bên cạnh đó nhóm các vitamin A, D, E, K hỗ trợ giúp sản sinh các dinh dưỡng cần thiết giúp cho hoạt động tim mạch được khỏe mạnh.

3. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Hạt điều không chứa đường và không chứa cholesterol có hại, do đó chúng rất an toàn cho những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

4. Ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu đã cho thấy hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa , cùng các hoạt chất có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư sản sinh trong cơ thể.

5. Tốt cho các bà bầu

Nguồn kẽm có trong hạt điều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành vết thương, tốt cho sự phát triển của thai nhi.

6.Tăng cường hệ thống miễn dịch

Công dụng của hạt điều sấy khô còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất sắt, sản sinh các tế bào hồng cầu và tăng cường hệ miễn dịch ở tế bào.

7. Hỗ trợ giảm cân - giữ gìn vóc dáng

Các chất chống oxy hóa và nhóm vitamin có trong hạt điều rất có lợi ích trong việc ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp cho da và tóc. Bên cạnh đó, hạt điều không có chứa cholesterol có hại, có thể kiểm soát cận năng, hạn chế tích tụ chất béo trong cơ thể.